Avomaanviljely käsittää omenapuut, vihannekset ja omatarvemarjat.

Pienestä omena-alasta löytyy useita lajikkeita, joilla satokautta pyritään pidentämään.

Avomaan vihanneksista on viljelyssä eniten sipulia, joka markkinoidaan kuivattuna ruokasipulina. Porkkanaa, punajuurta ja purjoa myydään suoramyyntipiste Moni-Torin kautta syksyisin. Kaalia, lanttua ja perunaa viljellään lähinnä omaan ja kanojen käyttöön.

Vihannesten viljelyalaa rajoittaa työmäärä, koska viljelyssä ei käytetä torjunta-aineita. Rikkaruohot liekitetään ja perataan, ja tuholaiset torjutaan harsoa käyttämällä.